El trompo de los alimentos como guía de alimentación

El Trompo de los Alimentos es la guía nutricional oficial en Venezuela, creada por el Instituto Nacional de Nutrición (INN). A diferencia de la antigua "Pirámide Alimenticia", el trompo es mucho más dinámico y refleja mejor nuestra cultura y los productos que encontramos en nuestra tierra.

¿Por qué un Trompo?

Se eligió esta figura porque el trompo es un juego tradicional que necesita equilibrio. Si falta una cuerda (el agua) o si el trompo no tiene fuerza (la actividad física), se cae. Así mismo pasa con nuestra salud.

Cada color representa un grupo de alimentos que cumple una función específica:

Franja Amarilla (Cereales, granos, tubérculos y plátanos):

Función: 

Aportan la energía necesaria para estudiar y hacer ejercicio.

Ejemplos: Arepa, casabe, arroz, yuca, plátano y caraotas. Es la base del trompo (la parte más ancha).

Franja Verde (Hortalizas y frutas):

Función:

 Aportan vitaminas, minerales y fibra. Ayudan a que el cuerpo funcione bien y a prevenir enfermedades.

Ejemplos: Mango, guayaba, lechosa, auyama, tomate y espinacas.

Franja Azul (Proteínas: Lácteos, carnes y huevos):

Función:

 Son los "ladrillos" del cuerpo; sirven para formar tejidos (músculos, piel y cabello).

Ejemplos: Pescado (como el coporo o la curvinata), pollo, carne de res, queso, leche y huevos.

Franja Gris (Grasas y aceites vegetales):

Función: 

Son una reserva de energía y ayudan a transportar vitaminas.

Ejemplos: Aceite, aguacate y semillas. Se debe consumir en cantidades pequeñas (está en la punta de abajo).

Franja Anaranjada (Azúcares):

Función:

 Energía rápida, pero debe ser muy limitada.

Ejemplos: Miel, papelón y azúcar. (También en la punta del trompo).

El Cordel (Agua):

 Sin el cordel, el trompo no baila. El agua es esencial para la vida y la digestión.

El Movimiento (Actividad Física):

 El trompo debe estar girando. Esto representa el ejercicio diario para mantener el corazón y los músculos sanos